酪蛋白 食品級/工業級 是滅菌脫脂牛奶先經調控酸化沉淀，然后采用極衛生之過程對酪蛋白凝塊進行清洗及烘干，再研磨成大小平均的粉粒。

產品特點：

• 用途廣泛，而且耐熱
• 可防水
• 能完全溶于堿性溶液
• 粘性極佳
• 溶液成膜性好
• 使加工表面富有光澤
• 粉粒流動性佳
• 不含毒素
• 可制成彈性薄膜

• 味道純正
• 極佳的營養價值
• 完全溶于堿性溶液
• 脂肪和膽固醇含量低
• 用途廣泛并且耐熱

建議用途：
(工業級)
電視網板、紙張及硬紙板涂料的膠粘劑、硬紙板外膜、皮革業的楷光漿、膠粘劑、化妝品、合成纖維、油漆及乳膠劑、塑膠制品。
(食品級)
咖啡伴侶，蛋白質強化，可以轉化成酪蛋白酸鹽。

包裝：
本產品的標準出口包裝為凈重 25 公斤之多層防潮紙袋，另內層 加以塑料薄膜，在包裝過程中決無使用任何金屬釘及封箱帶，以 策安全。

儲存須知：
酪蛋白具有吸濕性并可能會吸收異味。因此，足夠的保護至關重要。建議在攝氏 25 度以下，相對濕度低于 65%，并且在沒有異味的環境中貯存。倉儲貨物應先進先出，最好在生產之日起 24 個月內使用。

備注：
Fonterra 酪蛋白有食品級和工業級可供選擇。